(相关资料图)

想必现在有很多小伙伴对于紫甘蓝怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于紫甘蓝怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

紫甘蓝是常见的一种蔬菜，营养丰富，吃法众多，其中清炒紫甘蓝的做法最简单也是最美味的。

所需食材：紫甘蓝200克、葱、植物油、盐、糖、鸡精、香醋。

做法：购买新鲜的紫甘蓝将外面老皮剥掉，留里面鲜嫩的，放到水里清洗，清洗后用菜刀切成丝，放到盘里备用。将葱拨皮，清洗干净，切成段。

准备好材料后生火开炒，将炒锅放到火上加温倒入植物油，油温加热到七成之后将准备好的葱放到油里面爆炒，炒出葱香味后加入紫甘蓝，快速翻炒，翻炒的过程中加入少量的盐和白糖，最后再加入一点香醋。

炒到紫甘蓝断生后即可关火，出锅前在里面放入少许鸡精，用锅铲反复搅拌均匀，这样美味的炒紫甘蓝就做成了。紫甘蓝炒的过程中要记得必须要急火快炒，炒熟之后快速出锅，这样才能最大限度保持营养成分不流失。