1、生吃大蒜的好处：1. 降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

2、2. 抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。

3、3. 预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。

(资料图片仅供参考)

4、4. 调节胰岛素：大蒜中含硒较多，对人体的胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助于减轻病情。

5、5. 防止癌肿：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡。

6、生吃大蒜的坏处：有明显的刺激性，可引起口、舌灼痛感、恶心等。

7、吃蒜还会产生口臭，大量服用，可减少胃液分泌。

8、扩展资料：蒜汁可止痒：如果患了皮肤湿疹、癣和皮炎等，涂抹蒜汁能解除奇痒。

9、将半头大蒜(最好是红皮蒜或独头蒜)去皮切碎，放到—块8~10厘米见方的纱布上，将蒜末包起来，用橡皮圈将口扎紧，再放到案板上，隔着布将蒜捣烂。

10、将蒜汁涂在患处，瘙痒能立刻消除。

11、皮肤挠破处，涂后有微痛，片刻后即不痛。

12、蒜包用过几次变干，泡在水里揉搓一番，可再用一两次。

13、大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。

14、发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。

15、参考资料：百度百科-大蒜。

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